Riceviamo tante richieste di giovani laureandi o laureati in enologia, che vorrebbero fare un tirocinio o anche un piccolo stage in azienda con noi. Ho sempre rifiutato, appellandomi alla mia mancanza di tempo.
In realtà c’è sempre stato anche un secondo motivo.
Leggi tutto “Ne ho rovinato un altro. Scusatemi.”